主料:
鸡脯肉，
300克，
荔枝，
200克
辅料:
鸡蛋，
1个红黄彩椒适量
配料:
盐适量，
蚝油适量，
水淀粉适量，
花椒粉适量，
鸡精适量荔枝鸡球的做法步骤
1.准备材料。
2.鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。
3.顺时针搅拌至上劲。
4.用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。
5.荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。
6.炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。
7.放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。
8.加葱段，烧沸即可。
9.趁热吃吧。
小窍门&温馨提示
鸡肉丸子注意不要炸太久了，否则水分炸干了，口感发柴就不嫩了。
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热菜 闽菜 儿童 下午茶 夏季食谱 鸡脯肉
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